L'abrunet de Frisach Negre

ORIGEN: Terra Alta D.O. – Corbera d’Ebre
VARIETAT: Garnatxa Negra & Carinyena
CRIANÇA: Ciment
LOCALITZACIÓ: Finca Creveta i Vall de Canelles
TERRER: Argilo-calcàri
CAPACITAT: 750ml
GRAU: 13,5% vol.
CULTIU: Agricultura Ecològica // Organic Wines

ELABORACIÓ

Els nostres avantpassats realitzaven el cupatge dels seus vins a les vinyes, és a dir, tenien barrejades a les seves plantacions les dues varietats: uns ceps de Carinyena i els altres de Garnatxa Negra, el que es coneix com a cupatge a les vinyes.

Per a fer aquest vi es cullen les dues varietats al mateix temps i es duu a terme una co-fermentació. Treballem amb raïm sencer calcigat amb els peus i es deixa una setmana de maceració amb les pells. Acabada la fermentació, es cria en dipòsits de ciment.

NOTA DE CATA

L’Abrunet de Frisach Negre és un vi fluid, afruitat i lleuger. Al nas destaquen les aromes de fruita vermella madura, notes florals i lleugers tocs especiats. A la boca mostra volum però és àgil i fresc.

[Descarregar fitxa]