L'abrunet de Frisach Negro

ELABORACIÓN

Nuestros antepasados realizaban el coupage de sus vinos en los viñedos, es decir, tenían mezcladas en sus plantaciones las dos variedades: unas cepas de Cariñena y otras de Garnacha tinta, lo que se conoce como coupage en los viñedos.

Para hacer este vino se cosechan las dos variedades al mismo tiempo y se lleva a cabo una co-fermentación. Trabajamos con uva entera pisada con los pies y se deja una semana de maceración con las pieles. Terminada la fermentación, se cría en depósitos de cemento.

NOTA DE CATA

L’Abrunet de Frisach Negre es un vino fluido, afrutado y ligero. En nariz destacan los aromas a fruta roja madura, notas florales y ligeros toques especiados. En boca muestra volumen pero es ágil y fresco.

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